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接下来就是给饭馆起名了，家人们坐在一起商议了一下，最后定为福运来。
另一方面，有个在京城干过的厨师就是不一样，那专业性没法说了，既然已经聘请了杨师傅，桃花自然将目前福运来的一切都给杨师傅和盘托出。
对于桃花提出的免费使用的小菜和粥，杨师傅不禁惊叹桃花思想的别致，暗暗点头。然后又一一指出福运来设计的不足之处，和一切后厨必要的东西以及减免的。
半个月后，福运来正式开张。
什么都需要宣传和造势，提前三天，福运来门口就站着好几个桃花临时雇来的人在那里吆喝，当然，免费小菜的福利自然要大声讲出来，这是卖点。另一个则是，开业前三天八折优惠大酬宾什么的。
这个位置最是热闹，来往客商，城里买东西进货，或者要什么新奇玩意的人等等都要从这里过，众人很是好奇的看着这个格外热闹的新饭馆，当真是第一次见到还让免费吃东西的地方。
于是开业这一天，人们纷纷涌进来，对这一切，杨师傅早有预料，该准备的都提前准备了，虽然忙碌，但也做到了忙而不乱。
而知道福运来今天开业，苏锦臣和张猛也都前来帮忙，一个美如玉，一个猛如刚，两个截然不同的少年往那里一站，即使不动也要招揽不少人了，而路过的一个个丫头小姐们无不看的脸红，偏又忍不住想要多看两眼，最后终究是扭扭捏捏的走进来坐在大堂里吃饭。
桃花站在柜台后，坐在椅子上当起了账房先生，张氏站在一边听讲，以后张氏就是老板娘了，自然要学习的。
苏锦臣见桃花一个小小人，满脸认真又从容不迫的样子，微微笑了。
张猛看着苏锦臣脸上的笑，不知道怎的，想一拳打下来，最后想了想今天是桃花一家高兴的日子，以及这样做的后果，才将那股冲动忍了下去。
桃花做的那些泡菜很快就吃光了两坛，对于炎热的夏天，爽口的泡菜甚至比饭菜还招人喜欢。只是这些东西也不能无限供应，每天限量，用完就没有了，但是粥可以一直供应，对于每天的客流量来说，这些东西还是消耗的起的。
开业前几天一直忙到晚上七八点才结束，那可真算的上是脚不沾地了，一家人齐齐上阵，明生端不了盘子却也知道在后厨里帮忙洗菜了。这一天的下来脚都肿了，打烊之后还不能休息，因为接着要准备明天用的一应东西，金大忠和张氏索性就不回去了，直接将后院收拾一下住了下来，几个孩子也都留了下来帮忙。
而对于杨师傅的厨艺，这几日客人给的回馈都很好。
每天晚上坐下来算账的时候是一家人最高兴的时候，感觉一天所有的劳累都值了。
除去成本，净收入差不多有2两多，这都赶上摆摊一个月的收入了。不过也像摆摊一样，等人流稳定，预计一天也有一两多收入了，除去房租四两，杨师傅的两成，那一个月下来也有将近20两，一年就是240两，想想就激动的不行。
这几天的劳苦一下子就仿佛真的消失了一样，金大忠和张氏躺在床上，翻腾半夜都激动的没有睡好。
桃花也久久不能平静，这都是自己家一点点挣来的呀，虽然辛苦，但回报也很丰厚。
福运来刚有了收入，桃花就立马招人，两个跑堂的，一个负责楼上一个负责楼下，给杨师傅又招了两个人打下手。四个人一个月九百文工钱，这也是根据市场价定的，又是将近四两的支出……虽然父母对此不赞同，觉得他们就行，不必浪费那钱，但桃花觉得必须支出的，不然光靠父母，早晚得累病了。
再说了挣钱这个事情，什么时候不能挣？什么法子不能挣？身体才是一切的本钱！
有钱多花，没钱少花！挣多少才是多呢！
大半个月后，福运来算是正式稳定住了，名声也打出去了，苏锦臣带着同窗来过几回，慢慢的，同窗又带同窗。桃花也很给面子，只要是熟人来了，统统八折。
另一方面，虽然开着餐馆，但金大忠和张氏也没有将肉夹馍放下，很多人要了面之后，会再要一个肉夹馍，刚好吃饱，经济实惠。
等一切进入正轨之后，金大忠和张氏也慢慢熟练起来，应付各种突发事件和人也变得得心应手起来。
一个月后，桃花拿着一袋子银子，足足22两，这可是发完工钱之后的纯收入啊，笑的眼都没了有木有！
和张氏招呼一声，取了4两银子，拉着景生，拽着梨花，带着明生，四兄妹逛街去了。
张氏也没问取钱干什么，知道自己这个小女儿向来有主意，肯定不会乱花，很是放心，然后很小心翼翼的将剩下的钱珍而重之的收了起来。
桃花的意思是马上要开学了，这装备要齐啊。
以前都是小心翼翼的看，这次终于可以大胆的买买买了。
去风雅阁买笔墨纸砚自然是首选，但去之前，桃花拉着去了卖布的兰婶那里。
“来这里干什么呀？”梨花奇怪，他们现在也不缺衣服穿。
“打造装备！”桃花神秘的笑了笑。