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拉美西斯二世在全体埃及居民中间把埃及的土地作了一次划分。他把同样大小的正方形的土地分配给所有的人，而要土地持有者每年向他檄纳租金，作为他的主要的收入。如果河水冲跑了一个人分得的土地的任何一部分，这个人就可以到国王那里去把发生的事情报告给他：于是国王便派人前来稠查并测量损失地段的面积；这样今后他的租金就要按着减少后的土地的面积来征收了。正是由于有了这样的做法，埃及才第一次有了量地法，几何学的雏形由此而发，而希腊人学习了埃及的量地法。
拉美西斯二世不断地远征，直到叙利亚地区。围绕叙利亚地区的绝对控制权，埃及与赫梯发生了战争。
BC1285年4月底，拉美西斯二世率军与赫梯在卡迭石发生决战，双方伤亡惨重，史称卡迭石战役。
拉美西斯二世率军朝奥龙特（Oronte）河谷进发以征服卡迭石，这是赫梯在叙利亚建立的一座重镇。拉美西斯二世率领2万士兵和200辆战车，这些兵力被分为四支，其名称分别为阿蒙（Amon）、布塔（Ptah）、拉（Ra）和塞特（Seth）。这次战争的目标是叙利亚北部的土地，而对手则是赫梯国王穆瓦塔里什（Muwatallish），他有1万名士兵和3500多辆战车。
在靠近奥龙特河的地方，法老的军队抓获了两名自称是赫梯逃兵实为赫梯细作的贝都因人，他们说有重要情报要通报给埃及人。这两人被带到了拉美西斯二世面前并向他交代说，穆瓦塔里什的部队距离此地很远，法老可以轻而易举地攻下城池。
拉美西斯二世此时已视卡迭石如囊中之物，未等大部队集结完毕即独自率领阿蒙支队冲向靠近卡迭石西北的平原地带并在此宿营。但是当他的卫兵抓到敌军先头部队的两名士兵时，他才意识到自己已经陷进了敌人的包围圈，但此时为时已晚。躲在城池内的赫梯人突然发起进攻，措手不及的法老军队溃不成军，四下逃窜，只有拉美西斯二世带领贴身侍卫奋力抵挡赫梯人的进攻。
齐米诺叙述道：“多亏有两件出乎意料的事才让拉美西斯二世得以全身而退：首先是赫梯士兵攻进了埃及军队的营地之后，立即忙着抢夺财物，却把乘胜追击敌军的事忘在了脑后；其次是法老的后续部队及时赶了上来，救出了拉美西斯二世及其士兵。”这时，整个战局被彻底扭转：本该轻易取胜的赫梯人身陷困境，接近黄昏时分，双方停战。晚上，埃及其他支队的士兵赶来增援法老。
卡迭石战役中双方损失惨重，无力再战。而且，双方都还有一些其他方面的问题：亚述对赫梯和埃及的威胁，以及两国内部的困难等。所以，卡迭石战役实际上也标志了埃及同赫梯之间争霸战争的基本结束。
弗朗克·齐米诺说：“真实情况可能并非完全如此。穆瓦塔里什虽说失去了许多辆重型战车（与埃及人的战车相比，数量更多但也更难操纵），但他的士兵几乎毫发未损。但对拉美西斯二世来说，赫梯人的突袭使他至少损失了一个支队。”战事是的结果是一次平局，这迫使拉美西斯二世放弃攻取卡迭石的打算。
但是，他借助自己的宣传把这次几乎要葬送其前程的征战变成了在一位伟大领袖领导下的英雄壮举。拉美西斯二世把这次战争刻在了诸多神庙上。
他带来了新的表现风格。阿布·辛拜勒神庙描绘卡叠石之战的浮雕中，以前叠放条纹装饰的表面现今则被用来表现激动人心的场景，营造出更富戏剧性的动感场面。浮雕中刻画的拉美西斯二世与战车的形象可以让人了解到这种全新的风格。
撰写有关拉美西斯二世专著的弗朗克·齐米诺（FrancoCimmino）解释说：“在古代，还没有哪一次战争拥有如此多的史料。拉美西斯二世战争归来之后，在他王宫的墙壁上，在阿布·辛拜勒（AbuSimbel）神庙、卡纳克（Karnak）神庙、卢克索（Luxor）神庙里刻下了描绘战争的场景。这些巨型的艺术品分别展示了士兵、埃及人安营扎寨、战斗的场面以及被俘的士兵。当然，其中占突出地位的还是拉美西斯二世，在画面中，他只身一人击溃敌军。流传给我们的还有叙述这场战争的两首史诗，其中最重要的一首就是《潘道尔之歌》（ThePoemofPentaur），它与庙宇中的壁画一同向人们叙述了这段历史。”
总之，这一切就如同一部既有画面又有伴音的“电影”。
卡迭什之战以及随后的宣传使拉美西斯二世成为臣民心目中百战百胜的将军。埃及和赫梯在此战之后都元气大伤，此后再无大战，但小规模战役不断。
此前埃及一直处于强盛时期，但是卡迭石战役之后，埃及的进攻势头受挫，叙利亚和巴勒斯坦王公纷纷反叛埃及。
BC1258年，赫梯王国的国王病逝，新任国王阿图西里什（Hattushilish）三世继位。此时，无论是埃及和赫梯都不想再打下去了。阿图西里什三世向埃及提出了缔结合约的要求，并派人给埃及送去了合约草案。
拉美西斯二世同意缔结和约，从而正式结束了两国之间近一个世纪的争霸战争。签订了人类历史上现存最早的国际和平条约《银版和约》。
促使两国议和的原因是亚述人的威胁，这个好战的民族不断骚扰两个王国。和约于BC1258年，在埃及首都培尔—拉美西斯签订。最终两国缔结了国际上第一个和平条约，结束战争状态。这是通过“外交”途径解决战争冲突的第一个实例。