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第二回 肉粥

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    这方小小的跨院好不容易恢复平静,青儿赶紧扶着徐芸华回屋里床上躺着,为她仔细掖好了被角儿。

    “姑娘,您受委屈了。”青儿不平地说。

    徐芸华这会儿还觉得有点儿有气无力,前世她的身体素质很好,喜欢爬山、攀岩这样的户外体力运动,可谁知来到这里,这具身体那叫一个柔弱,估摸要想痊愈,总还得再过几日了。

    徐芸华看着眼前唯一一个对自己好的小丫鬟,笑了笑说道,“这委屈难道是第一日受吗,算了,等我好了再说吧。”

    青儿轻轻为主子捶腿,“二姑娘就是嫉妒您比她长得好,这才肆意揉搓您,还有太太,明明看在眼里,却也不管。”

    徐芸华哪里不晓得这嫉恨出自何处,当年徐家老太爷,也就是自己的祖父还在世,徐家未分家时,自己的娘亲贤良淑德,颇得祖父祖母的喜爱,身为二媳妇的赵氏捻酸,当时就记恨上了,所以,既然侄女来到家里投靠,她肯定要好好揉搓揉搓的。

    徐芸华无奈,她记得以前她看的小说上写,人家女主穿越,不是成了皇上的公主,那就是将军的女儿,或者王爷的爱妃,最次也得是富商流落在外的孙女吧,怎么到了她这里,就落得个如此不太平的际遇,无父无母就够凄惨了,偏偏二婶和堂妹一个两个都不省心,她一个宅斗技能几乎为零的人,该怎么应付呢,一想到这儿,徐芸华就有一种老泪纵横的冲动,老天爷啊,你也太不够意思了吧,你...

    “咕噜...咕噜...”

    徐芸华的内心咆哮还没结束,就听到一连两声不争气的肚鸣,她的肚子叫了,呃...算了,先吃饭,吃饱了再议!

    ......

    徐芸华半靠半坐在床头,看着跟前那张雕花玲珑炕桌上摆的一碗白粥,和两碟酱菜,立刻有种食不下咽的感觉,这这…也太清淡了点儿吧,她正在养病中不假,难道不是应该来几道硬菜,补充补充体力吗?

    看着主子一直未动筷子,青儿忙上前询问,“姑娘不是饿了吗,怎么不吃,是不是不合胃口?”

    徐芸华砸吧了两下嘴,一脸含蓄,“是...不怎么合胃口。”

    “姑娘想吃什么?婢子去给您重新做。”

    徐芸华挑眉,不禁悄悄红了脸,“我...我想吃肉,最好是肥瘦相间的五花肉,烧鸡也行,要不...猪蹄也行。”

    青儿:“......”

    姑娘失足落水,横祸一出怎么连癖好都变了,以前她可是最受不了荤食的油腻,偶尔多吃一口,也是要变脸色的。

    青儿虽然没弄明白主子到底怎么回事,不过大夫的医嘱她还是牢记的,“姑娘,恕婢子多一句嘴,大夫来给您把脉的时候,叮嘱您不能吃得太油腻。”

    徐芸华心里明白,这个时代的小姑娘,为了美,恐怕连素食都不愿意多吃一口,更何况是肉呢,可是...她是来自二十一世纪的呀,在那个年代,徐芸华认为男人可以没有,美食却不能辜负,不能吃好吃的喜欢吃的,还不如要她的命来得痛快。

    “就算不能吃大块的肉,那至少你也给我盛碗肉粥来嘛,这一点油腥都没有的吃食,吃了跟不吃有什么区别!”

    听了主子这话,青儿僵在当场,徐芸华才刚来几日,对于这主子该有的做派还没熟悉过来,她还以为青儿是有什么难处,或者她说的话哪一点刺痛了小丫头,于是小心翼翼地追问道,“怎么了?我说的不对?”

    青儿连忙摇头,“不不不,姑娘说的自然都是对的,只...只是...只是奴婢不会做肉粥。”

    支吾了这么久,原来因着不会,徐芸华看着青儿扭捏的小表情倏地笑了,“我还当是什么,不会又有什么干系,你不会我会,我口授与你,你代我去做不就行了。”

    徐芸华说她知道肉粥的做法,青儿那双原本马上要罩上一层雾气的双眼,一下子变得明亮起来,“姑娘还会做肉粥?”语气似是不信。

    “这有什么难的,你一面先把米淘净下锅煮着,另一面把瘦肉切成细细的肉丝,加些盐巴、料酒和粉子抓匀,腌制一刻钟,一刻钟后再启另一口锅,加清水少许,下腌制好的肉丝煮开,至肉丝颜色变浅后捞出沥水,这时米粥煮得也差不多得了,你把肉丝下到粥里,如果有皮蛋碎或者鸭蛋碎也可一并加入,出锅前加点香油、香葱和白胡椒就行了。”

    听徐芸华娓娓道来,青儿几乎要呆了,她是自小被已过世的大老爷和大太太买进府的,是姑娘的贴身丫鬟,算起来伺候姑娘也有六年多了,可是这六年里,她何曾见过姑娘如此熟悉厨艺,而且听刚才叙述的口气,就好像已经熟练到刻在脑子里似的,这样的姑娘,她怎么看,怎么觉得陌生。

    “姑娘,您是怎么知道这方子的?”

    青儿忍不住问出口,却是徐芸华早就料到的结果,这丫头伺候自己久了,一定会觉得自己的举动奇怪。

    可是,这道简易版的瘦肉粥真的是入门级别的菜谱好嘛,在前世,作为一个十足十的顶级吃货的徐芸华,不仅好吃,而且会做,但凡是她觉得好吃的东东,一定要想方设法的学会,如果不是这次电梯意外,说不定过不了多久,她就会从外企辞职,专心的开一家私房菜馆呢,她想生意一定不错!

    “这个嘛...当...当然是平日里杂书看多了的原因,那些书里教人做吃食的可多了,我看着看着就记住了。”

    这个借口好像有些牵强,不过这也是徐芸华目前能想到的最拿得出手的,搪塞青儿的理由了。

    还好青儿性子单纯,主子这么说,她也就这么信了,“还是姑娘厉害,那婢子这就去给姑娘做肉粥去,姑娘稍等片刻。”

    青儿手脚麻利,不需多时,一碗热气腾腾的肉粥便做好了,因着手生的缘故,虽然味道比不上自己动手做的,不过相比寡淡无味的白粥来说,徐芸华已经觉得这是珍馐了,一连要了三碗下肚,这下总算是吃饱了,她记得孔老夫子曾曰过,吃饱了才有力气战斗嘛!